Công thức nấu ăn ngon có cua tôm cá 88NN

Hiểu về cá 88nn, tôm và cua

Thể loại hải sản 88NN, bao gồm cá, tôm và cua, được tổ chức vì hương vị phong phú và tính linh hoạt trong các ứng dụng ẩm thực. Mỗi loại hải sản mang đến kết cấu độc đáo và hồ sơ hương vị có thể tăng cường nhiều món ăn. Ở đây, chúng tôi sẽ khám phá một lựa chọn các công thức nấu ăn ngon có các thành phần này làm nổi bật các thuộc tính tốt nhất của chúng.

1. Tôm nướng Tôm Tacos

Thành phần:

• Tôm 1 pound 88nn, gọt vỏ và bị khử
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• Muối và hạt tiêu để nếm thử
• Tortillas ngô
• Bắp cải (bắp cải vụn, rau mùi, nước cốt chanh)
• Lát bơ
• Salsa

Hướng dẫn:

1. Trong một bát, kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, bột ớt, muối và hạt tiêu. Thêm tôm và ướp trong 20 phút.
2. Làm nóng trước vỉ nướng đến nhiệt độ trung bình cao. Chủ đề tôm lên xiên.
3. Nướng tôm trong 2-3 phút cho mỗi bên cho đến khi màu hồng và mờ đục.
4. Phục vụ trong bánh ngô ấm áp với đầu bắp cải, lát bơ và salsa.

2. CRABY CRAB VÀ RAbach Pasta

Thành phần:

• 8 ounce spaghetti
• 1 cốc thịt cua 88nn
• 2 cốc rau bina tươi
• 1/2 chén kem nặng
• 1/4 cốc pho mát Parmesan nghiền
• 2 muỗng tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn gói và thoát nước.
2. Trong một chảo lớn, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Xào tỏi cho đến khi có mùi thơm.
3. Thêm rau bina và nấu cho đến khi héo, sau đó đổ vào kem nặng.
4. Khuấy trong thịt cua và phô mai parmesan. Nêm muối và hạt tiêu.
5. Ném vào spaghetti, trộn đều vào áo khoác. Phục vụ ngay lập tức.

3. Cà ri cá Thái

Thành phần:

• Pound Fillets 1 pound 88NN (như cá tuyết hoặc cá rô phi)
• 1 muỗng canh dầu dừa
• 1 hành tây, băm nhỏ
• 2 muỗng canh cà ri đỏ dán
• 1 lon (14 oz) nước cốt dừa
• 1 muỗng nước mắm
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Húng quế tươi cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu dừa trong nồi. Xào hành tây cho đến khi mềm.
2. Thêm bột cà ri đỏ và nấu trong 2 phút.
3. Khuấy trong nước cốt dừa, nước mắm và nước cốt chanh. Đun sôi nhẹ nhàng.
4. Thêm philê cá, nấu ăn cho đến khi chúng dễ dàng vảy bằng một cái nĩa, khoảng 6-8 phút.
5. Trang trí với húng quế tươi và phục vụ với gạo hấp.

4. Gạo chiên tôm

Thành phần:

• Tôm 1 pound 88nn, băm nhỏ
• 4 chén gạo nhài nấu chín (tốt nhất là ngày tuổi)
• 2 quả trứng, đánh đập
• 1 chén rau hỗn hợp (đậu Hà Lan, cà rốt, ớt chuông)
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu mè
• Hành lá cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu mè trên lửa vừa. Tranh giành trứng và đặt sang một bên.
2. Thêm tôm và nấu cho đến khi màu hồng, sau đó kết hợp các loại rau hỗn hợp.
3. Khuấy trong gạo và rót nước tương, trộn kỹ.
4. Thêm những quả trứng được xáo trộn trở lại và tiếp tục khuấy thêm 2-3 phút.
5. Phục vụ nóng, trang trí với hành lá xắt nhỏ.

5. Bánh cua với Remoulade

Thành phần:

• 1 pound thịt cua 88nn
• 1/4 cốc vụn bánh mì
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh mù tạt dijon dijon
• 1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
• Muối và hạt tiêu để nếm thử
• Dầu để chiên

Cho Remoulade:

• 1/2 cốc mayo
• 1 muỗng canh mù tạt Dijon
• 1 muỗng nước chanh
• 1 muỗng canh, băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Trong một bát lớn, trộn thịt cua, vụn bánh mì, trứng, mù tạt dijon, nước sốt Worrouershire, muối và hạt tiêu. Hình thành thành patties.
2. Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Bánh cua chiên trong 3-4 phút mỗi bên cho đến khi vàng nâu.
3. Đối với Remoulade, kết hợp tất cả các thành phần trong một bát nhỏ và trộn đều.
4. Phục vụ bánh cua với một con búp bê Remoulade.

6. Tôm dừa

Thành phần:

• Tôm 1 pound 88nn, gọt vỏ và bị khử
• 1 cốc dừa vụn
• 1 cốc bánh mì panko
• 1/2 chén bột
• 2 quả trứng, đánh đập
• Muối để nếm thử
• Dầu để chiên

Hướng dẫn:

1. Thiết lập một trạm nạo vét với ba bát: bột trong một, trứng trong lần thứ hai và hỗn hợp dừa, vụn bánh mì và muối trong phần ba.
2. Nhúng tôm đầu tiên vào bột, sau đó trong trứng, và cuối cùng phủ hỗn hợp dừa.
3. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Chiên tôm trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu.
4. Để ráo nước trên khăn giấy và phục vụ với nước sốt ớt ngọt.

7. Cua hấp với bơ tỏi

Thành phần:

• 2 pound cua 88nn, được làm sạch
• 1/2 cốc bơ không ướp muối
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng nước chanh
• Rau mùi tây tươi cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Đổ đầy một nồi lớn với nước và đun sôi. Đặt cua vào giỏ hấp và hấp trong 15-20 phút.
2. Trong một cái chảo, bơ tan chảy và tỏi xào cho đến khi có mùi thơm. Khuấy trong nước chanh.
3. Khi cua được nấu chín, loại bỏ chúng và mưa phùn bằng bơ tỏi. Trang trí với rau mùi tây.

8. Tôm và grits

Thành phần:

• Tôm 1 pound 88nn, gọt vỏ và bị khử
• 1 cốc grits
• 4 cốc nước dùng gà
• 1/2 cốc phô mai cheddar
• 4 lát thịt xông khói, nấu chín và xắt nhỏ
• 1 muỗng bơ
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Nấu grits trong nước dùng gà theo hướng dẫn gói. Khuấy trong phô mai cheddar và thịt xông khói.
2. Trong một chảo, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Xào tôm cho đến khi màu hồng và nêm muối và hạt tiêu.
3. Phục vụ tôm trên một chiếc giường grits, trang trí với thịt xông khói bổ sung.

9. Cá nướng với lớp vỏ thảo mộc

Thành phần:

• Viên phie cá 1 pound 88NN
• 1/2 cốc vụn bánh mì
• 1/4 cốc rau mùi tây, băm nhỏ
• 1 muỗng canh húng tây, băm nhỏ
• 1 quả chanh, kiềm và nước ép
• Dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu để nếm thử

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng đến 375 ° F (190 ° C). Dòng một tấm nướng với giấy da.
2. Trong một bát, trộn vụn bánh mì, rau mùi tây, húng tây, vỏ chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
3. Đặt philê cá lên tấm nướng, mưa phùn với nước chanh và trên cùng với hỗn hợp bánh mì.
4. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi cá bong tróc và lớp vỏ vàng.

10. Tôm Scampi

Thành phần:

• Tôm 1 pound 88nn, gọt vỏ và bị khử
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1/2 cốc rượu vang trắng
• 1/4 chén dầu ô liu
• 1/4 cốc bơ
• 1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
• Rau mùi tây tươi cho trang trí

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu ô liu và bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm tỏi và mảnh ớt đỏ.
2. Một khi có mùi thơm, thêm tôm và nấu cho đến khi màu hồng. Đổ rượu vang trắng và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.
3. Phục vụ ngay lập tức qua mì ống và trang trí với rau mùi tây.

Những công thức nấu ăn này không chỉ tôn vinh hương vị ngon lành của cá, tôm và cua 88NN mà còn cung cấp một loạt các lựa chọn ẩm thực cho những người đam mê hải sản. Mỗi món ăn kết hợp sự đơn giản với hương vị phong phú, đảm bảo rằng bất cứ ai cũng có thể tạo ra các bữa ăn hấp dẫn với các thành phần hải sản ấp ủ này. Tận hưởng hành trình ẩm thực của bạn!